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淄博:畜禽产品单位须在管理部门备案【最新版官网下载】

2021-01-20

本文摘要:10日,记者从今日召开会议的淄博市安心肉服务体系建设活动会上得知,今后淄博将严厉打击私人屠宰和生产病害肉、注水肉等违法行为,同时到2010年底,淄博市的猪屠宰场将被转移到58家。

10日,记者从今日召开会议的淄博市安心肉服务体系建设活动会上得知,今后淄博将严厉打击私人屠宰和生产病害肉、注水肉等违法行为,同时到2010年底,淄博市的猪屠宰场将被转移到58家。会议通报显示,2009年淄博市共屠宰猪108万头,比上年快速增长66%,共开设的2000多家冷鲜肉去年销售额突破6亿元,2009年淄博市猪肉销售额约为9.18亿元。但同时,淄博市猪肉市场还没有盗贼贪婪、注水肉盗贼、屠宰企业规模小、等级低等现象。

据记者介绍,为了规范猪肉市场,淄博市下一步将推迟安心肉服务体系的建设。除了转入餐馆和专卖店的猪肉外,其他猪肉和产品必须在肉类批发市场开展杂货交易,禁止场外杂货的同时,淄博市致力于猪定点屠宰企业领先生产能力的出口,到今年年底,现在的67家猪屠宰企业不会转移到58家。

另外,《淄博市畜禽产品市场流通管理办法》最近实施。《办法》规定,城市内销售的肉类必须是机械化定点屠宰企业生产的合格肉类。同时,酒店、集体食堂等用于家畜产品的公司必须向区县家畜屠宰管理部门申报。


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